Del 17 al 21 de octubre de 2011, se llevó a cabo el X Seminario de Estudios en Biotecnología y Bioingeniería en las instalaciones del Instituto Tecnológico de Zacatepec, el cual tiene como objetivo, orientar el desarrollo de nuevas tecnologías biotecnológicas de aprovechamiento de recursos agrícolas u otras fuentes de carbono disponibles a nivel nacional, para ayudar en la alimentación de poblaciones marginadas.
La misión del SEBB es de divulgar los más relevante en avances en Biotecnología y Bioingeniería a través de sus conferencias que se realizan en el plantel y en todo el país, además de promover la inquietud por la investigación dentro del Tecnológico de Zacatepec y a los alumnos de Ingeniería Bioquímica.
En el ciclo de conferencias SEBB se impartieron temas de gran interés como: Estudio molecular de proteínas con intereses biotecnológico, ¿Cómo puedo aprovechar la computadora de cas?, La química de moléculas formadas solamente de Nitrógeno hacia la síntesis de cyclic-N3, Biotransformaciones de compuestos, Propiedades de digestión de almidones de frutos tratados mediante hidrolisis, Cultivo de células vegetales para la obtención de matabolitos secundarios, Imágenes y visión por computadora en micro-eventos de alta velocidad, Mecanismos moléculas de la respuesta a sequias en plantas, Utilización de carotenoides de cempaxúchitl en la elaboración de un alimento potenciador de la pigmentación de peces de ornato, Análisis de la expresión genética con un enfoque ente otros impartidas por reconocidos Catedráticos de todo el país, entre otros.
Cabe destacar la participación y organización de este evento realizada por los alumnos del SEBB del ITZ, asesorados por el Ing. José Luis Morales, catedrático del plantel.